为进一步优化我校餐饮服务，提升服务质量与多样性，现将学校食堂部分档口、水果摊位及铺面，面向社会公开招募经营方。我们诚挚欢迎有意愿者踊跃参与。

一、准入条件

1.遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，以及餐饮服务的相关政策。

2.近3年内无违反食品安全、消防安全、劳动用工、环境保护等法律法规的行政处罚及其它不良行为记录。

3.能够正确理解学校餐饮服务宗旨，有为师生提供良好服务的意愿，具有服务育人意识。接受并配合学校及政府职能部门落实相关要求。

4.了解餐饮服务的相关法规政策，熟悉食品制售操作规程，具备食品制售安全、卫生等方面的管理常识及管理能力。

5.同等条件下，有学校餐饮经营经历者优先。

二、遴选须知

（一）经营方面

     1.经营期限：本次遴选经营期限为四个学期（   年   月至   年  月）。

    2.经营项目：遴选前一日将经营项目报给学校食堂与商服管理科，不得与食堂现有项目类同（见附件1），未报项目者不得参与。

    3.管理费：万元起价，每年管理费以最终遴选成交价确定。

（二）食品与安全方面

    1.食材采购：大米、豆油等主食材学校统一采购。

    2.食品留样：经营者自备食品级保鲜盒，自行餐餐留样，每样不少于150g，留样两份。

    3.报告与证件：档口自行采购的食品、调料等，需索要检测报告及供应商营业执照、生产（经营）许可证等，以备学校和食药监等政府职能部门检查监督。

    4.进货台账：按进货票据建立进货台账，便于食品安全追溯。

    5.环境卫生：档口按要求进行常态化的卫生保洁、环境消杀、“四害”防除，并做好记录，每年假期清理排烟管道。

    6.证件与装修：遴选成功后，按学校要求取得营业执照、卫生许可证、健康证等，按消防要求的标准装修，检查合格后方可开业。

（三）费用方面

    1.洗碗间装修：共用一个洗碗间，费用均摊。

    2.保洁费用：每月按保洁实际人数均摊。

    3.水电及管理费：按表数收取，公用水电费均摊。

4.天然气费用：包括燃气、炉具及各项检查费用。

5.学生餐保险费用：根据每年学生就餐人数投保，费用均摊。

6.管理费：一项一案，一事一议。

（四）其他事项

    1.消防设备：档口要在加工间、售卖间等独立使用的场所内自行配置符合现场消防要求的设备、设施。

2.不可抗力：发生不可抗力因素且不具备经营条件时，剩余经营时间少于2个月不延期，大于2个月按实际停业时间延长。

3.任务完成：及时完成食药监局及学校的任务，配合学校管理。

三、遴选方式

经营项目学校审核合格后，经营者可参与遴选。遴选时，将遴选金额写在纸上，密封于信封内，统一交给主持人。学校派相关人员参与遴选，当场唱标并宣布结果。

四、参与遴选携带材料

参与遴选者需自带身份证、遴选价格说明、经营产品及价格清单等材料备查。

五、遴选时间

具体时间另行通知。

六、联系方式

学校地址：长春市中韩（长春）国际合作示范区金汇大路与金丰大街交汇

联系人：韩老师：13844870122  张老师：15704455669

                                                            长春东方职业学院后勤保障处

                                                                                                                                                                                                                 2025年7月10日

供稿单位：后勤保障处

文稿撰写：王鹏硕

初审：张   勇

复审：韩立军

终审：毕成国